1.土豆350克,鸡蛋1个,淀粉50克,牛奶20毫升,盐3克,黑胡椒粉1克。
2.土豆蒸熟后,去皮碾成泥。
3.把盐、黑胡椒粉、淀粉,还有鸡蛋加入土豆泥中。再加入牛奶。
4.搅拌均匀,变成厚糊糊状。
5.拌匀的土豆泥装入裱花袋中,在油纸上挤出花纹图案。
6.炸锅里放足量的油,油温七成热,连带着油纸一起放入。
7.炸至两面金黄色,就可以出锅了。
8.吃的时候可以根据喜好,蘸上点番茄沙司、辣椒酱等等。