排骨和冬瓜怎么做好吃 排骨和冬瓜如何做好吃

1．原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

2．准备材料。

3．排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

4．冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

5．锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

6．加入热水烧开。

7．改小火将排骨炖烂。

8．排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

9．放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。