猪肝炒2分钟能熟吗 猪肝炒2分钟能不能熟

猪肝炒2分钟能熟吗 猪肝炒2分钟能不能熟

1.大火5分钟以上看不到血丝才算熟透。

2.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

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