1.桠柑在每年的11月中下旬成熟,稍晚一些的12月成熟。选择桠柑的采收时间不宜超过12月中旬,否则会给第二年的果树产量造成影响,如果遇到大风大雨则等到天气放晴后隔两天采收,如果是风霜、雨天以及雾天就不采收,采收时间应在清甜露水干后进行。
2.椪柑(学名:Citrus reticulata Blanco cv. Ponkan)是芸香科、柑橘属小乔木。叶片披针形,椭圆形或阔卵形,果扁圆形,或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形,顶部平而宽,中央凹,有浅放射沟,也有较小或更大的,果扁圆形,或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形,顶部平而宽,中央凹,有浅放射沟,也有较小或更大的,橙黄至橙红色,油胞大,油量多,皮粗糙,松脆,甚易剥离,种子少或无,子叶淡绿色,多胚,4-5月开花,11-12月结果。
3.中国是椪柑的原产国,也是最重要的生产国家。椪柑适应性极广,适宜在北亚热带至边缘热带的气候带种植。椪柑的果实营养丰富,色、香、味兼优,易剥皮,方便鲜食。椪柑还可加工果汁饮料、蜜饯、果酒和果酱等。
4.形态特征:小乔木。分枝多,枝扩展或略下垂,刺较少。单身复叶,翼叶通常狭窄,或仅有痕迹,叶片披针形,椭圆形或阔卵形,大小变异较大,顶端常有凹口,中脉由基部至凹口附近成叉状分枝,叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿,很少全缘。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;雄蕊20-25枚,花柱细长,柱头头状。果扁圆形,或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形,顶部平而宽,中央凹,有浅放射沟,纵横径5.1-6.1厘米×6.1-7.8厘米,重136-187克,也有较小或更大的,橙黄至橙红色,油胞大,油量多,皮粗糙,松脆,厚2.7-3.5毫米,甚易剥离,瓢囊10-12瓣,果肉嫩,汁多;种子少或无,子叶淡绿色,多胚,花期4-5月,果期11-12月。