地瓜馒头做法 地瓜馒头制作方法

1．食材：中筋面粉550g、地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

2．先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

3．往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

4．把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

5．待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。

6．把擀开的面团折三折,成横状。

7．地瓜馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

8．把薄方形卷起来成长条状。

9．再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。

10．把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。