葱油拌面的家庭做法 葱油拌面的烹饪方法

1．材料：面条250g、香葱少许、生抽1ml、老抽2ml、食用油适量、盐少许。

2．小葱洗净，生抽和老抽1：1混合备用。

3．将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料。

4．锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中。

5．舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀即可。