五花肉炒辣椒的做法 怎么做五花肉炒辣椒

1．主料：五花肉200克、青椒2个。

2．辅料：青椒两个、红椒两个。

3．配料：生姜适量、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量。

4．五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗。

5．五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片。

6．锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出。

7．生姜、大蒜头放入锅内爆香。

8．放入青红椒爆出辣味。

9．下入青椒继续炒。

10．下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅。