绿豆雪糕的做法家常做法 怎么做绿豆雪糕

绿豆雪糕的做法家常做法 怎么做绿豆雪糕

1.主料:绿豆100克、黑糖100克、牛奶300毫升。

2.辅料:水1L。

3.首先将绿豆加适量水,入高压锅煮半小时。将绿豆汤倒出后,再将绿豆渣倒入铸铁奶锅。此时,绿豆已部分起沙。

4.加入牛奶、黑糖,大火烧开后,小伙慢炖。

5.炖到绿豆全部起沙,牛奶浓缩,用勺搅拌稠厚即可关火。

6.倒入模具中,晾凉,九分满即可。

7.多余的倒入碗中晾凉,冻好后可用料理机打成绿豆奶冰。

8.晾凉后,盖上盖子,插入木棍,入冰箱冷冻3~4小时。

9.享用时,用水冲下模具外表,用力拔出即可。

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