1.炒茶先要清除杂质,然后洗净沥干水分,接着就可以进行炒茶了。
2.炒茶的过程中要边炒边进行揉搓。
3.让叶子更好地卷缩,炒茶时间一般要1至2个小时,一定要有耐心,不然会影响茶质。
4.最后将炒好的茶叶用报纸垫着,盛在容器里晾凉,第二天就可以饮用。