怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

1．扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。

2．壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净

3．用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。

4．准备粉丝尖椒和大蒜，粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。

5．把蒜瓣绞成蒜末，加盐搅匀。

6．将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油。

7．入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了。