提子磅蛋糕的做法 提子磅蛋糕的制作方法

1．食材：黄油100g、蛋液65g、糖粉60g、低筋面粉110g、椰蓉15g、泡打粉2g、提子25g、百利甜酒95g、清水30g、白糖10g。

2．提子放入50g百利甜酒中，浸泡3个小时。

3．鸡蛋打散，隔水加热。

4．黄油和糖粉混合，打发。

5．倒入25g百利甜酒，搅拌均匀。

6．加入蛋液，打发。

7．加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

8．加入提子，搅拌均匀。

9．放入烤箱中，170度，烤20分钟。

10．取出，放凉。

11．清水、白糖和20g百利甜酒倒入锅内，煮沸，刷上蛋糕上。