酱烧番茄牛肉的做法 酱烧番茄牛肉的做法与步骤

1．食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。

2．牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。

3．将番茄冲水，撕去皮后切小块。

4．中大火热锅，倒入少许橄榄油，放入牛肉块。

5．每一面各煎5~10秒变色后，盛起备用。

6．转小火，倒入柚肉和风酱及番茄酱，煮小滚后放入番茄块翻炒。

7．转中火，倒入牛肉块。

8．快速翻炒裹汁后即可起锅。