1.将三黄鸡中加入盐和生抽、白酒,葱姜蒜,再加入咖喱粉,拌均匀;先用叉子在鸡表面上扎些小孔;再带上一次性手套按摩帮助入味,腌制3小时以上;将姜葱放入电饭煲中垫底铺上一层;将三黄鸡放在上面,按下电饭煲煮饭功能键;时间到,“咖喱鸡”就做制作好了。
2.腊板鸭用热水先浸泡1小时,减轻咸味,再冲洗干净后切成小块;将鸭腿和姜片放入电饭煲中,按下电饭煲上炖煮的功能键,三、四分钟时用锅铲翻炒一下,将鸭腿的油份微微煸炒出了,加入莲藕和适量的水;加盖继续炖煮至汤色变成乳白,撒少许白胡椒粉,按需要加入少许盐即可。
3.将洗净的糯米放入电饭煲中,红薯块放入其中;加入洗干净的花生米;倒入适量的水,按下电饭煲中煮粥的功能键;时间到,浓稠的“红薯花生粥”就煮好了。