自制肉串的腌制方法 烧烤肉串怎么腌制

1．主料：猪瘦肉300g。

2．辅料：烤肉酱适量、白芝麻适量

3．瘦肉切成小条，去除上面的白筋。

4．打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。

5．加入自制的烤肉酱抓匀。

6．盖上保鲜膜，腌制十小时以上。

7．第二天了，洗好竹签。

8．肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。

9．取出再刷一次烤肉酱。

10．再次放入烤箱，烤五分钟即可。