蒜蓉娃娃菜的家常做法 蒜蓉娃娃菜的烹饪方法

1．主料：娃娃菜1把。辅料：蒜、盐、高汤、油。

2．将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，，蒜去皮切末。

3．锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。

4．捞出娃娃菜沥干摆盘。

5．锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。

6．转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。

7．锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。