家常酥肉的做法 怎么做家常酥肉

1．主料：猪里脊250克、鸡蛋2个、面粉200克。

2．辅料：姜粉3克、椒盐1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。

3．里脊肉切条倒入调料腌制抓匀。

4．腌制30分钟。

5．鸡蛋倒入纯净水搅拌均匀。

6．倒入面粉搅拌均匀。

7．里脊肉裹上面糊。

8．油温七成下锅炸至金黄。

9．倒上少许椒盐即可。