1.主料:青辣椒200g、干鱼100g、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。
2.青椒洗干净切丝。
3.小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。
4.葱蒜切好备用。
5.锅中加油烧热,倒入小干鱼。
6.炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入适量酱油。
7.把辣椒放进去翻炒2分钟。
8.再加入蒜末炒匀。
9.青椒小干鱼关火,加鸡精即可出锅。