1.主料:马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克。
2.辅料:食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。
3.新鲜的马齿苋摘拣好。
4.洗净后放筐子上控水。
5.控水后放盆子里,加油拌均匀。
6.放盐和五香粉拌均匀。
7.加面粉和玉米面。
8.拌均匀,让马齿苋表面沾一层面粉。
9.开水上笼蒸8分钟,蒸好立即打开锅,不要焖,否则颜色会变深不好看。
10.蒸好就可以直接吃了,也可以淋点辣椒油吃。