茄子怎么好吃 茄子做法步骤介绍

1．茄子洗净切块，蒜切碎，葱切葱花；

2．准备一只碗，加入糖、生抽、碎蒜、淀粉，倒入适量清水调成酱汁；

3．烧热锅倒入油，放入茄子煎至金黄色；

4．倒入调好的酱汁，继续翻炒至熟；

5．最后添加适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。