鱼鱼怎么做好吃 鱼鱼怎么做才好吃

1．准备用料。鱼、大蒜、葱、老抽、酒酿汁、白糖、料酒、干辣椒、蛋液、盐、姜。

2．鱼去鳞内脏洗净。

3．把鱼身上抹上鸡蛋液，然后放入锅中煎至金黄。

4．然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣，加入适量的清水，老抽，料酒，加入酒酿汁和白糖。

5．加盖大火烧至20分钟。

6．汤汁半干加少许盐调味。

7．大火收汁，汤汁浓稠关火即可。