肉怎么卤的好吃 家制卤猪肉这么做超好吃

肉怎么卤的好吃 家制卤猪肉这么做超好吃

1.主料:五花肉500G、排骨300G。

2.辅料:辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量。

3.备好辣椒,排骨,五花肉。

4.锅内加水,煮至温热,将肉焯制。

5.热干锅,将焯好的肉块下锅。

6.煎炒至肉块出油,外表微酥黄。

7.将辣椒切块铺在砂锅底部。

8.将煎炒好的肉块下炖锅,加入适量冰糖。

9.加入适量酱油及料酒。

10.炖锅上盖,通电,炖制两小时,再关火焖至半小时,入味即可。

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