清炒莴笋用焯水吗 清炒莴笋用不用焯水

1．不需要。

2．准备食材：莴笋500g；大蒜5g；油适量；食盐适量；鸡精适量。

3．首先将莴笋去掉皮，洗净切成片。

4．然后将大蒜去皮切好备用。

5．接着在锅中放入适量油。

6．然后加入大蒜炒出香味。

7．然后将莴笋倒入锅中。

8．然后迅速翻炒一会。

9．然后加入适量食盐。

10．接着加入适量鸡精。

11．最后起锅，素炒莴笋片就做好了。