冬瓜肉片汤的做法 怎么做冬瓜肉片汤

1．主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。

2．辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。

3．瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

4．冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

5．蒜头去衣，切片。

6．锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐。

7．撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

8．下肉片，继续翻炒。

9．倒入适量清水。

10．烧开后转中火焖煮5分钟即可。