猪肚子的做法 猪肚鸡怎么做好吃

1．用料：猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许 。

2．猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。

3．最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。

4．将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟捞出。

5．用刀切成条状。

6．鸡肉洗干净后剁成小块。

7．放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。

8．将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。

9．将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。

10．倒入一盒牛奶再开大火煮开。

11．最后加盐、鸡粉调味即可关火