辣椒怎么做辣椒油 辣椒油的做法

1．准备干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。

2．将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

3．锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

4．待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。

5．待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。