1.需要准备的食材:有面粉,肉丝,胡萝卜,水,酵母,大蒜,生抽,木耳,彩椒,葱等。
2.首先,面粉加水,放入酵母和盐混合成面团状。把混合好的面团发酵至,两倍大分成几份,然后将每份,擀成圆饼状,最好是越薄越好。
3.平底锅加热。用小火,老这里面有些,焦即可取出,如果这时有气泡的话,就可以用牙签把它扎破,只烙一面,方便卷饼。
4.把瘦肉洗干净切成丝状,放一旁备用。加入少许的生抽和料酒,还有淀粉,也可以加许,加上少许的,橄榄油。
5.一起混合抓匀后静放置半小时以上,时间越长,这样越入味,口感越好。锅中,加油,烧热之后倒入肉丝翻炒,将肉丝,炒到变色剂后,然后放入切成,条状的胡萝卜和大蒜等,然后再加上调料,翻炒均匀即可出锅。
6.卷饼摊平放上已经炒好的馅料,卷起来就可以食用了。