广东花胶煲鸡汤的做法 广东花胶煲鸡怎么做

1．用料：四分之一只鸡、2只花胶。

2．药材洗净备用。

3．花胶先冷水泡十分钟。

4．切姜片上锅蒸十分钟。

5．蒸过的花胶会变软。

6．然后放在无油冷水泡着过夜。

7．鸡肉要焯水，加药材和鸡肉炖半个小时，然后放入花胶再炖半个小时，出锅。