1.长砂糖:如误嚼辣椒中的“辣子”,最快及实时的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼热火熨感。
2.吃青瓜:有时食辣,碟边会有青瓜蕃茄伴碟,青瓜既解辣效果一流,立即见效。
3.吃呷醋:吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味,入口不见辛辣。此外,多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。