1.食材:豆腐一块、皮蛋4个、葱段一段、大料一个、盐一勺、味精一勺。
2.先准备好豆腐切成一小块一小块的。
3.把皮蛋切成四分之一块放在盘子里。
4.葱切段,大料,姜,盐,准备好。
5.先把锅内放油,葱花,姜,大料放入之后把皮蛋放入油中,炒出味道。
6.放入开水,待锅中水开之后,放入豆腐。 水不要太多最好是皮蛋和豆腐的2倍。
7.水开之后,在煮5到10分钟,皮蛋稍微散开一些,豆腐嫩了,即可放入盐和味精。
8.一盘香喷喷的皮蛋豆腐汤做成。