莴苣怎么腌制最好吃 莴苣腌制最好吃的方法

1．莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍半天。

2．腌渍半天莴苣变软即可后摆放在通风处，晾干。

3．把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。

4．翻动莴苣，让甜面酱覆盖住莴苣，一天翻动一次酱制20天即可。

5．酱制好的莴苣可以切丝或切片即可食用。