清明粿的做法 清明粿的做法介绍

1．食材：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、盐20g。

2．将艾草洗净后放入水中。

3．大火煮开后捞出，放入凉水中浸泡。

4．接着在锅中加入盐。

5．将艾草放入锅中加热，煮至软烂。

6．煮好后将艾草倒进搅拌机，打碎。

7．将糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起，搅拌均匀。

8．加入打碎的艾草糊，继续搅拌。

9．搅拌好后，揉成面团。

10．将面团分为35g一个，馅料分为18g一个。

11．像包饺子一样，将馅料包进面团中。

12．将面团放入压模具中压好。

13．放在油纸上，放入锅中蒸熟即可。