牛肉炖汤 红酒牛肉汤的做法介绍

牛肉炖汤 红酒牛肉汤的做法介绍

1.牛肉洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。

2.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用。

3.煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。

4.将作法2的材料加入作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。

5.再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜末食用。

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