竹筒粽子的做法与步骤 竹筒粽子的做法介绍

1．食材：竹筒适量、粽叶适量、红豆50g、花生50g、糯米500g、红枣40g、蜜枣50g、葡萄干30g、莲草适量、棉线适量、蔓越莓干30g、香油5ml。

2．竹筒清洗干净，晾干备用。

3．干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青，再用清水浸泡一夜。

4．糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜。

5．蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用。

6．适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽。

7．适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽。

8．在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内。

9．用粽叶封口，用棉线扎紧。

10．高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入，高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可。