四喜锅贴 四喜锅贴做法

1．肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜处理好。

2．加入适量耗油、盐调味，一边搅拌一边加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）。

3．包之前拌入韭菜，防止韭菜出水。

4．包好,如果面皮太干,可以用蛋液或者清水封口。

5．平底锅放入适量油,放入包好的锅贴煎一会,倒入面粉水,盖上盖子,中火烧开小火煎至水干即可。