1.剁椒可以直接吃,剁椒直接吃入口过于辛辣,虽是喜辣之人最爱,但不喜辣之人吃了辣口又辣心。
2.湖南人酷爱辣椒,一般腌制出坛后就可直接食用,用剁椒做下饭菜,开胃又过瘾,百吃不腻;剁椒也是最佳的菜品佐料,用它来烹饪食材美味绝伦。