小野蒜腌制方法 小野蒜腌制做法

1．材料：野蒜、盐、辣椒酱、醋、糖、酱油。

2．野蒜洗净控干。

3．切成一厘米长小段。

4．先用盐揉至入味后，拌入糖，醋，酱油，辣椒酱，拌均。

5．装入瓶中，封上保鲜膜，盖好。放入阴凉干燥处，十天后可开瓶食用。想吃就用干净的筷子捡一点出来放碗里，放点香油搅拌。