抹茶麻薯小面包 抹茶麻薯小面包做法

1．麻薯预拌粉200g，黄油40g，抹茶粉6g，泡打粉1g，细砂糖20g，鸡蛋1个，水110ml。

2．黄油隔水融化。

3．将麻薯预拌粉加入黄油中，抹茶粉、泡打粉也一起加入。

4．用打蛋器将粉和油搅拌混合均匀。

5．加入鸡蛋、细砂糖、水，使劲搅拌混合均匀。

6．搅拌均匀后，靓靓的抹茶颜色。

7．将面糊装入裱花袋（我用的是三能的裱花袋，一次性的容易挤破），挤在烤盘上，每个大约20g左右。

8．挤出来的小面团不圆什么的，可戴上一次性手套，手套沾点油，然后稍微轻轻按一按整一整，小剂子面团就光滑多了，不光滑不平整也问题不大，烘烤的过程中会慢慢鼓起变圆。

9．烤箱上下火170度预热，烤25-30分钟就可以了。

10．好看好吃的麻薯包新鲜出炉。