1.将糯米和粳米混合,洗净,参加过量的水, 开大火煮开, 再转为小火慢煮;
2.螃蟹用刷子在流水下清洗洁净,接开螃蟹后壳的盖;
3.两头用勺搅动几下;
4.再从螃蟹两头剁开,去除螃蟹上的杂质, 再将蟹黄取出来;
5.当粥熬煮到八成熟时参加姜片;
6.再倒入出处置好的螃蟹,加盖再小火慢煮五分钟;
7.煮好后参加盐和胡椒粉调味,最初倒入小葱末搅拌平均。