煎包怎么包 煎包如何包

1．和面：得发面，所以先用温水把3g酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入300g面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处，发酵充分。

2．调馅:猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用；将豆角洗净去筋后切碎，葱姜都切碎备用；将猪肉馅、豆角、葱姜放到大碗里，然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀后，加入用花椒炸好得油，还有生抽一起搅拌均匀即可。

3．包包子:将发好得面揉光滑了，再搁置半个小时后，分成剂子，然后擀成皮，放入适量得馅，包成包子。

4．煎包子在平底锅里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可。