无骨鸡爪的简单做法 无骨鸡爪的烹饪方法

1．原料：鸡爪300克、泡菜水少许。

2．将鸡爪泡4个小时去血水；

3．锅中放葱姜和少许盐煮鸡爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；

4．取一鸡爪用刀去掉上面的指甲；

5．再用刀在鸡爪背上轻划一下，取出大骨头；

6．再用同样的方法取出几个小指的小骨头；

7．用泡菜水泡一夜即可。