1.用料:鹅蛋1粒,酱油少许。
2.将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎。
3.可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
4.在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。