猪血煮汤怎么煮才好吃 猪血煮汤的做法

1．原料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根，油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。

2．猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;

3．姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;

4．锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;

5．放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。