芒果布丁家常做法 芒果布丁怎么做

1．用料：芒果500克、淡奶油100克、牛奶100克、鱼胶粉10克、砂糖60克。

2．首先芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出。

3．准备好所有的原材料备用。

4．将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。

5．牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀。

6．再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。

7．熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀。

8．再将芒果泥倒入， 混合均匀。

9．将所有的混合物过筛。

10．倒入准备好的容器中。

11．放入冰箱中冷藏一个小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。