1.不要选择太软的榴莲肉,一般太软的榴莲肉已经太熟了,味道会有一点变苦了,也不要选择太硬的榴莲肉,太硬的榴莲肉可能还没有完全的熟,所以选择软硬适中的榴莲肉是最合适的。
2.可以闻一下榴莲的味道,一般熟了的榴莲香味是非常重的,如果只是淡淡的清香,说明榴莲还没有达到最好吃的程度,甜味还不够。如果榴莲闻上去有一股怪怪的味道,那说明榴莲可能已经变质了,这种榴莲就不要再买了。