1.适用整块肉。接半盆水,在水中加入一些醋。把肉放在水里,30分钟便可让肉完全解冻。
2.醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋。
3.适用肉馅。拿出一个袋子,将还没有冻上的肉馅装进袋子中,将袋子放平,把肉馅按成一个扁平的薄片。
4.解冻时,将袋子拿到水龙头下面,用很小的水流冲,边冲边用手抹掉袋子上的冰,两侧都要冲到,但尽量不要让水进入袋子中,前后捏一捏,肉馅几下就软了。