火腿炒面的做法 火腿炒面怎么做

1．主料：面粉200克、水少许、火腿1根、青菜少许、豆芽一小把、鸡蛋3个、食用油一勺、生抽1勺、老抽1勺、糖少许、盐适量、蒜3个；

2．面条是用面条机做的，量按面条机食谱做的2人两。

3．烧开水，放入面条煮至面条中心有一点点白点就可以了。

4．捞出过冷水一遍，洒少许食用油拌一下，以防粘在一起。

5．准备一些配菜洗净，切好备用，可以换自己喜欢吃的菜都行。

6．干净的锅，烧热加适量食用油，打入鸡蛋搅碎，再倒入葱和蒜爆香。

7．倒入豆芽和青菜翻炒。

8．加入盐继续翻炒。

9．再放入面条和生抽，老抽快速用筷子搅匀，最好用手拿锅柄一起翻动就可以了。

10．出锅开吃。