1.把田螺放在盛满清水的盆里,再往盆里放一些铁器,田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙。
2.把田螺清洗几遍放入清水中,往清水中加入食盐。盐水中的田螺会吸水吐泥,每4个小时左右换一次水,每换一次水重新加盐。如果水还是很脏就继续泡,直到水不变脏为止。
3.往盛满清水的盆里加入适量的色拉油或者香油,加入以后搅拌均与然后把田螺放进去,田螺闻到香味是会吐泥的,放到阴凉处让田螺吐泥,每天换一两次水,每次换水都需要把杂质都倒干净,倒干净以后重新加水并且加入色拉油或者香油。基本上泡两日即可进一步加工。