东北家常菜 东北家常菜做法

1．原料：韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋。

2．黄土豆削皮。

3．韭菜切段。

4．土豆先切片。

5．切土豆丝。

6．用冷水泡洗一下。去除淀粉，这样炒的土豆丝不会粘。

7．热油下锅，翻炒土豆丝。

8．加一勺盐，一勺醋，翻炒。

9．土豆丝，炒的过程如果沾锅加点点的水，翻炒变色，加韭菜炒翻炒一下出锅。