1.芝麻酱,它含有丰富的卵磷脂,高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,而且含有大量的油脂,有很好的润肠通便的作用。此外它含的高蛋白和脂肪酸,营养价值高,有防癌作用。
2.虾皮,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于高血压及心肌梗死,老年人常食用可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
3.牛奶,牛奶中矿物质种类非常丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
4.乳酪。乳酪能增强人体抵抗力,促进代谢,保护眼睛健康并保持肌肤健美,对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
5.荠菜,荠菜除钙含量高外,还含有丰富的维生素,能开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。
6.海参,海参含钙量丰富,营养价值高,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
7.紫菜,紫菜富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力,所含的有效成分有助于肿瘤的防治。
8.黑木耳,黑木耳除具有降血压功效外,补钙能力也很强,还有益气充饥、补血活血、抗癌等功效。木耳中的胶质可起到清胃涤肠的作用。
9.海带,海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。
10.黑豆,黑豆能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆还可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。