1.食材:小白条、辣椒粉、鸡蛋、面粉、各种调料。
2.小白条处理好后,用料酒、盐码味再加入鸡蛋、辣椒粉。
3.还有蚝油也别忘记了,这样味道会更好一些。
4.加好调料后用手充分揉匀。
5.下油锅炸之前,每条鱼都沾上一层生粉。
6.放入七成油温中炸两次,直到酥脆为止。
7.好了,稍微凉一下就可以吃了。